Mie
merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena
harganya yang murah, mudah dijadikan berbagai macam olahan, dan bergizi, tentu
saja apabila diolah dengan bahan-bahan yang baik bagi tubuh. Mie adalah makanan
yang berasal dari cina sekitar 2000 tahun yang lalu. Mie terbuat dari tepung
yang digiling.
Mie ada dalam berbagai macam olahan, sebagai contoh
adalah mie ayam. Mie ayam merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi lidah
orang Indonesia, hampir disetiap sisi kota ada penjual mie ayam. Berikut ini
adalah rekomendasi sebuah warung makan mie ayam yang sudah terkenal dengan
kelezatan rasanya yaitu Mie Ayam Kayumanis.
Sebuah warung
sederhana di jalan baru Kayumanis (dekat SDN KUKUPU 1 Bogor) ini, hanya
beratapkan terpal dengan sebuah gerobak untuk membuat mie ayam dan beberapa
meja dan kursi yang selalu ramai diduduki pelanggan setiap harinya. Warung ini boleh
saja sederhana, tapi mie ayam yang dijual disini rasanya mewah. Mewah disini
artinya sangat enak, rasa mienya lembut dengan ayam suwir yang manis, sayur hijau nan sehat, kuah yang
gurih, dan sambalnya yang pedas, menambah nikmatnya mie ini.
Warung mie ayam ini sudah buka sejak pagi pukul 08.00
hingga sore hari, sekitar pukul 17.00. Warung yang sudah buka sejak tahun 1999
ini merupakan miliki seorang bapak yang berasal dari salah satu daerah di tanah
Solo, mas Ragil namanya. Ia membangun usahanya sendiri hingga warung mie
ayamnya sudah terkenal seperti sekarang ini.
Proses pembuatan mie ayam ini dimulai dari merebus mie
dan sayur dalam sebuah panci besar. Sementara mie direbus, mas Ragil, sang
penjual, akan mempersiapkan racikan bumbu di atas mangkuk, yaitu kuah kari
ayam, sedikit garam, dan sedikit penyedap rasa. Setelah mie dan sayur
matang, mie dicampur dalam bumbu yang
telah siap di atas mangkuk. Asap panas pun mengepul diatas mangkuk, saatnya
menambahkan sayur dan suwiran ayam manis di atas mie panas. Setelah itu
tambahkan sambal hijau nan menggugah lidah sesuai selera pelanggan. Mie ayam
pun siap dihidangkan. Selain enak, mie ayam ini dijamin sehat dan bersih. Mas
Ragil selalu menggunakan mie anti pengawet, ayam buatan sendiri, dan sambal
yang juga dibuat sendiri dengan cabai asli.
Semangkuk mie ayam ini dibandrol dengan harga lima ribu
rupiah saja. Harga ini sudah termasuk minum air putih hangat sepuasnya. Apabila
ingin minuman dingin, ada warung es kelapa yang berdiri tak jauh dari warung
mie ayam ini. Harga satu gelas es kelapa
hanya dua ribu rupiah saja. Kombinasi
mie ayam Kayumanis dengan es kelapa yang enak dan murah patut dicoba karena Anda
tidak akan menyesal pernah mencicipinya, mungkin Anda akan datang lagi untuk
membelinya.
